金門鄉土美食書 流露島嶼傳統

《島嶼‧食事—金門人金門菜》是一本結合十四位作家、二位畫家，用文字與圖畫烹調出的鄉土美食。主編洪玉芬表示，該書之珍貴，在於書寫食物文字背後，流露出屬於島嶼傳統的、充沛的、特殊的人情文化，彷彿形成一股波濤洶湧的暗流，串聯成共鳴的神祕力量。尤其，書中很多關於冷戰對峙時期，島嶼的生活是封閉與神秘的，藉這些書寫，期待經過時間洪流後，留下些微記錄。（記者郭士榛）