【新華社電】日本國立癌症研究中心二十八日發表的研究結果，證明食肉過多會增加中老年人罹患結腸癌的風險。

研究小組從上世紀九十年代後半期起至二○○六年，對四十五歲至七十四歲約八萬人的日常肉類攝取量，進行跟蹤調查。研究員將他們分為五組，研究食肉與癌症之間的關係。在此期間共有七百八十八人患結腸癌。

結果發現，每天吃肉，特別是吃紅肉超過八十克以上的中老年女性，與每天吃紅肉不到二十五克的中老年女性相比，患結腸癌的風險高百分之四十八。中老年男性每日肉類攝取總量超過一百克的人，與每日吃肉不到三十五克的人相比，罹患結腸癌的風險高出百分之四十四。