高二的兒子前些日子要求帶早餐去教室吃，他說班上的同學幾乎都是一邊吃早餐一邊聊天，或邊寫作業邊吃早點，只有他最特別。因為，他每天早起的時間，不是用來讀書，而是悠閒地吃早餐、看最愛的電視節目Discovery，然後再去學校。

我說，最好不要，因為外食固然方便，但我的心會不安。我寧可比孩子早起半個鐘頭，即使是寒流來襲的清晨，也要幫他們姐弟準備早餐，雖談不上豐盛，但一定營養滿分又衛生。

像女兒上了高中，因搭交通車的緣故，每天六點二十分就得出門，她也會乖乖地坐在餐桌上享用早餐，若是來不及，則用便當盒盛裝，帶去學校繼續吃。

她國中時，曾經為了吃早餐的問題跟我爭論，為什麼同學都可以買外面現成的三明治和飯糰，她卻要在家吃媽媽自己做的，還要喝難喝的現搾蔬果汁。有次賭氣不喝，上學遲到了，還跟同學抱怨說都是媽媽害的。但是，我一樣堅持在家吃早餐的原則。

去年女兒到外地去實習，剛開始她非常高興，說終於可以擺脫媽媽的早餐了，一個月後回來，卻瘦了四公斤。因為老是鬧腸胃痛，說還是媽媽的廚藝能顧好她的健康。兒子也一樣，說要跟同學一起在教室吃早餐，不到一個月，也喊受不了了，因為肚子天天絞痛和腹瀉，現在也不再嚷嚷說外面的東西比較好吃了。畢竟家裡自製的早餐，低油、低脂、高纖維，牛奶、豆漿、糙米漿輪著喝，有時也會吃蔬菜粥，現在孩子們終於相信，有益健康的飲食才是最重要的。