【愛的料理】 婆婆的粉條炒麵

王美慧 |2011.10.26
921觀看次
字級

每當祭祖節日回婆家,拜過祖先的菜餚便是我們中午的佳餚。不知從何時開始,或許是中午天氣較熱吃不下飯,常常一大鍋的飯,鮮少有人去盛,到最後,主食變成了粉條加麵兩者合而為一,再加些韭菜拌炒的粉條炒麵。

不僅祭祖節日,每逢村裡大拜拜的日子,婆家的餐桌上也以粉條炒麵當主食。這粉條不是市面上的粿仔條,倒是和米苔目很相似,下鍋炒加點水,待它吸飽湯汁就會變得透明滑嫩,甚是好吃。

本著好東西要讓孫子多吃的疼惜心,祭祖的日子,婆婆總會多買一包粉條和油麵讓我帶回家,為了不辜負婆婆的心意,我總會在隔天買些香菇、小白菜,為粉條炒麵加料,一大鍋的粉條炒麵,加的不只是這些配料,還加進了婆婆疼愛的心意。



熱門新聞
訂閱電子報
台北市 天氣預報   台灣一週天氣預報

《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。自許成為「社會的一道光明」的《人間福報》任重而道遠,在秉持創辦人星雲大師「傳播人間善因善緣」的理念之際,更將堅持為社會注入清流,讓福報的發行為人間帶來祥和歡喜,具體實現「人間有福報,福報滿人間」的目標。
人間福報社股份有限公司 統編:70470026

 
聯絡我們 隱私權條款

Copyright © 2000-2024 人間福報 www.merit-times.com.tw
All Rights Reserved.