滿濟翻開每個人的包包，至少會有一雙筷子，在這個講究環保的年代，由於資訊傳達快速，人人聞「衛生筷」色變，深恐吃下漂白水導致癌症。

我的第一雙環保筷，是多年前去日本淺水寺買的。那天，雨紛紛，我們參訪淺水寺，禮拜三十三間堂的觀音菩薩，行色匆匆的經過市集，只帶了一雙黑底緋櫻返台。這雙筷子用了整整五年，在一次毫無預警之下，漆落筷斷。

環保筷演變的步調，令人目不暇給。材質從木料到鋼鐵，收納有典雅的各式花樣的布套。對於筷子，雖然鐵製的好清理，但對木質的還是有偏愛，也許有樹木的芬芳吧。近日，收到一雙檜木，用紅絲線纏繞，筷面的格局素淨方正，有一種內蘊的光彩。

筷子與我們的生活相隨，筷子也意含著一場又一場談笑的聚會，為了對筷子多份了解，我研讀了一些對於筷子的解說。

筷子名稱的由來。

筷子於唐、宋、元、明、清統稱「箸」。中國人早在春秋戰國時代就發明了筷子，高妙絕倫地應用了物理學上的槓杆原理，筷子是人類手指的延伸。

古代筷子叫箸（箸者，助也，意思是幫助吃飯的工具），因為箸和住是諧音字，有停住、不吉利的意思，後來就用停住的反義字「快」加個竹字頭，就成了現在筷子名稱的由來。

關於筷子的長度，湖南的筷子最長，有的長達兩尺左右；日本的筷子短而尖，這是由於吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代，現在它是世界上生產使用筷子最多的國家。日本把每年八月四人日定為「筷子節」。

筷子是「手指的延伸」，是展現高度物理學，我們手裡的兩根筷子，原來有這麼豐富、深遠的文化。

對筷子是又愛又怕，從小慣用湯匙、叉子，使用筷子讓我吃盡苦頭。童年時，為了要夾起盤中的花生，常常引起大人們的訕笑。舉起筷子則像搬運笨重的鋤頭，令我的童年聞筷生變。

中國人什麼都要討吉利，明明筷的諧音是住，住在美好住在清淨住在安穩，又有什麼不好呢？出門帶雙筷子，記得，吃飯前，靜默的思考一下：什麼要快，什麼要住？佛陀說，人命無常在呼吸間，因此，行善要快，改過要快，覺醒要快；每個心念的流動，學習住於「無我無私」，少一分自私，多一分顧念別人的感受，多一個心意和平的人，必定會帶來世界的和平。

現代人的開悟，也許，不在晨鐘暮鼓，而在身邊的這雙筷子。當你舉起它時，別忘了，撥動湯食菜餚時，請你輕輕地安住在清醒裡。

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