材料：

芋頭1／4顆

山藥2兩

調味料：

糯米粉1碗

糖2大匙

作法：

1芋頭、山藥洗淨，削去外皮切薄片，入蒸鍋中蒸熟，取出待涼。

2將芋頭、山藥分別與1／2碗糯米粉揉成麵糰。

3將麵糰分成每個約30克大小，搓成圓形壓扁，山藥圓包入芋頭圓。

4熱鍋入油2大匙，將包好的麵糰放入鍋中，以中小火將表面煎成金黃色，即可呈盤食用。

※養生資訊：

芋頭與山藥都是根莖類植物，都含有豐富的微量元素和維生素，富含蛋白質且所含脂肪量相當低，因此，對於減肥的人來說，芋頭與山藥可以代替部分主食。但芋頭一定要熟食，生食有微毒。