【主廚在我家】梅醋花生醬麵線 文／雷蒙 圖／商周文化 ｜2011.08.06 語音朗讀 1296觀看次 字級 大 中 小 材料：小黃瓜1條、蛋1顆、蔥1枝、海苔絲1克醬汁：梅醋50CC、橄欖油5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。 前一篇文章 【喝茶去】泡茶入門七件事 下一篇文章 中醫食譜．養生滿點--夏枯草味苦性寒 養肝明目 熱門新聞 01三好校園籃球賽 以球會友齊反毒2026.10.2202【走讀城鄉】防洪與生態保育兼具 ── 大溝溪生態治水園區2026.10.2303【中醫專欄】中醫護眼5招：每天10分鐘，眼睛好輕鬆2026.10.2404【聽故事聊健康】 以愛定向 以檢尋方2026.10.2305果陀演唱會音樂劇 明搬進劇場2026.10.2306獸醫遇模範病患 全程乖乖聽診2026.10.2107Grab收購foodpanda 公平會否決2026.10.2208庭院開灑水器 2毛孩瘋狂玩水2026.10.2109洪江烏為不忘初心 法水長流道師情2026.10.2110「給」的修行路 江陳喜美人間菩薩行2026.10.21 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【純植食堂】 鮮嫩上桌 茼蒿花葉都是寶【生活蔬食】 紅燒青木瓜 甘醇入味【食養四季秋季花香篇】 桂香入饌 留住秋日芬芳【純植食堂】複刻旅途好味道 糯米椒爽口兩吃【舌尖上的禪滋味】用鍋煮飯 甜味香味俱佳【逸饗蔬食】免揉巧巴達 我與二姊的幸福烘焙
5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。