【主廚在我家】梅醋花生醬麵線 文／雷蒙 圖／商周文化 ｜2011.08.06 語音朗讀 1179觀看次 字級 大 中 小 材料：小黃瓜1條、蛋1顆、蔥1枝、海苔絲1克醬汁：梅醋50CC、橄欖油5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。 前一篇文章 【喝茶去】泡茶入門七件事 下一篇文章 中醫食譜．養生滿點--夏枯草味苦性寒 養肝明目 熱門新聞 01依舊青山入眼來2025.09.2802基隆潮藝術 18公尺光獸現身2025.09.2803新馬寺校園佛學會考 6校逾4千學生參與2025.09.2904佛光人愛心接力 挺進泥濘第一線2025.09.2805南韓氣候正義示威 臥地抗議2025.09.2806【遊藝筆記】中秋隨談 千里共嬋娟2025.09.3007水災後無形殺手 類鼻疽2025.09.2908莊佳穎採紅菱 獲《國家地理》雜誌台灣攝影佳作2025.09.2909森林中的迷宮大師2025.09.2810會標記勢力範圍2025.09.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【植然味道】萬物皆可入蒸 瀏陽的飲食智慧【樂活輕食】愛心燕麥粥【節氣養生】清秋滋養 松子綠豆糕【庶民料理】 懷念的古早味 南瓜米粉【養生百味】 秋寒漸起 動之有法【蘭音齋】 南瓜子桃酥 輕鬆手作的鹹甜驚喜
5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。