【主廚在我家】梅醋花生醬麵線 文／雷蒙 圖／商周文化 ｜2011.08.06 語音朗讀 1241觀看次 字級 大 中 小 材料：小黃瓜1條、蛋1顆、蔥1枝、海苔絲1克醬汁：梅醋50CC、橄欖油5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。 前一篇文章 【喝茶去】泡茶入門七件事 下一篇文章 中醫食譜．養生滿點--夏枯草味苦性寒 養肝明目 熱門新聞 01【讓愛自由】纏繞與獨立之間2026.04.0202新生首次到校2026.04.0203明德水庫蓄水量僅27% 今起供4停42026.04.0104星雲大師靈骨分燈日本 法燈長明2026.04.0105星雲大師靈骨分燈泰國 化益世人2026.04.0206東京櫻花滿開2026.04.01079公尺高恐龍 現身澄清湖2026.04.0108中美並重 鄭麗文傳6月訪美2026.04.0109打字機重返課堂 對抗AI代寫2026.04.0210睽違53年 NASA載人繞月1日升空2026.04.01 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【輕饌美味】蘿蔔絲餅佐南瓜生薑濃湯【心經食譜】舍利子 白玉寶塔【生活蔬食】秋葵鑲素肉【時令滋味】慎終追遠意 共此清明心【果香書寫】水晶芭樂好滋味【四時養味】春芋食光
5CC、花生醬5克、昆布醬油5CC 準備： 1.麵線燙過後，冰鎮備用。 2.小黃瓜切細絲備用。 3.蛋煎成薄皮、切絲備用，蔥切成蔥花備用。 4.所有醬汁拌勻備用。作法： 1.將醬汁淋在麵線上。 2.再將小黃瓜絲、海苔絲、蛋絲一起擺放，最後灑上蔥花，即可食用。