這道小點心，做法簡單，吃起來不油膩，口感鹹中帶甜，日常可以嘗試看看。要注意的是，年糕熱量高且不易消化，因此，一次不宜食用過多！

材料：

甜年糕（或紅豆年糕、花生年糕）、香菜、花生糖粉。

做法：

1.香菜洗淨切碎，與花生糖粉拌勻。

2.甜年糕切成0.3~0.5公分薄片，熱油後，入鍋煎到兩面香酥後，盛起備用。

3.將做法2的年糕一一攤開，包入作法1的餡料，捲成短笛狀即可食用。

※貼心小叮嚀：

1.不習慣香菜的人，可炒酸菜代替。

2.年糕保存祕訣——成品放涼後，可用菜刀沾油，將年糕切成一片片（如早餐店的蘿蔔糕狀）然後用保鮮膜或保鮮袋分裝冷凍，隨時拿了都可直接煎，解不解凍無所謂，方便極了！不建議放冷藏，除非一兩天內食用完畢，否則容易發霉。