在所有香草植物中，我最愛用途極為廣泛的迷迭香了，羅馬人稱它為「神聖之草」，具有防老化、增強心臟和大腦的功能，還能促進頭皮毛囊的血液循環，常用可改善禿頭、掉髮現象，及治療長期性頭痛、失眠、及心神不寧的症狀。

我則愛用新鮮迷迭香煎鮭魚，可去腥添香，若和咖啡粉做成迷迭香咖啡餅乾，那獨特濃郁的香氣更是誘人。

除此之外，泡在初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）中讓其成分釋出，再過濾添加迷迭香精油，用來做手工皂、護髮按摩油或美膚精油，不但省錢且效果絕佳，但因會促進循環和通經，孕婦少用。

美膚精油做法：

{1}新鮮迷迭香宜先沖洗葉片，自然風乾後再剪枝，以免水分含量多發霉。

{2}剪下的迷迭香放在通風處，再自然晾乾三天，除去多餘水分。

{3}選擇50cc或100cc按壓瓶，剪下數支漂亮尾端放入、倒油，再放一至二朵乾燥玫瑰花苞、5～7cc迷迭香精油，放置一到二個月至迷迭香變色即可。

{4}另準備等量空瓶裝一般乳液，使用時精油和乳液等量抹勻，擦臉可淡化斑點、減少皺紋，抹全身可預防皮膚乾燥。