什錦滷菜（約六人份）

材料：

竹筍1支、白蘿蔔1條、紅蘿蔔1條、乾香菇5朵、油豆腐5塊、素肉塊、豆皮隨意

調味料：

黑龍黑豆蔭油（清油）120ml.、三鷹豆瓣醬少許、冰糖少許、沙拉油2大匙、水2000ml.

作法：

1.將乾香菇浸泡後切塊，其他食材洗淨、切塊備用。

2.將香菇放入熱油鍋爆香，再加全部食材一起拌炒。

3.加入所有調味料及水，用小火燜煮約1~2個小時，即可食用。

白蔭油蒸蛋（約三人份）

材料：
新鮮雞蛋3個、蔥末少許、紅蘿蔔絲少許
調味料：
黑龍白蔭油35ml.（約/13碗）、水300ml.（約3碗）、香油半小匙
作法：
蛋均勻打散後，加入蔥末、紅蘿蔔絲、黑龍白蔭油、水、香油調勻裝入碗中，放入電鍋，蒸約20分鐘即可。（蒸時鍋蓋不能完全密閉）
貼?媰提醒：
  可隨喜好加入素火腿、香菇等材料增添風味。