材料：

手工湯圓半斤，南瓜/13顆，水兩千CC，冰糖80-100g，日本太白粉2大匙。

作法：

1.手工湯圓入沸水煮至浮起約3-5分鐘後撈起，再泡水冰鎮保持Ｑ度。

2.南瓜去皮去子後用刨刀刨成小片狀，加水煮約10分鐘，加入冰糖試甜度，再將日本太白粉稀釋緩緩拌入使成糊狀，最後放入冰鎮的湯圓即可。

貼媰提醒：

此道甜湯，適合再加入甜酒釀、桂花釀及香草夾，改變原風味口感，變得非常有異國風。

日本太白粉亦可由地瓜粉代替，需大火時緩緩加入湯汁，才不會濁。