位於宜蘭的蘭陽別院，是佛光山道場在台灣東北部的首剎。

大樓的地下一樓是「滴水坊」，裝潢典雅樸實，價格不貴且用料實在，是附近居民及上班族喜歡光臨的飲食區。

麻油麵線

材料：黑麻油、老薑、手工麵線、青菜、高湯、鹽

做法：

1.先煮湯頭。將黑麻油、老薑用小火熬煮六個小時。

2.再將手工麵線、青菜汆燙後，放入碗內備用。

3.最後將材料2加入高湯、少許鹽調味，即可食用。




藥膳麵

材料：黑棗、蔘鬚、黃耆、熟地等數十種中藥材，及高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、宜蘭麵、枸杞、香菜、鹽

做法：

1.先做湯頭。將黑棗、蔘鬚、黃耆、熟地等數十種藥材，用小火熬煮約六個小時。

2.將宜蘭麵汆燙後放入砂鍋內，並加入湯頭、高麗菜、紅蘿蔔、杏鮑菇。

3.最後加入枸杞、香菜、鹽即可食用。

翡翠炒飯

材料：青江菜、豆包、素火腿、高麗菜

做法：

1.青江菜、高麗菜切小段、豆包切絲、素火腿切小碎塊備用。

2.將材料1炒香，並放入白飯後快炒，最後加入少許醬油、鹽調味即可。



咖哩飯

材料：香菇、素火腿、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩粉、咖哩塊

做法：

1.先做醬汁。將香菇、素火腿、馬鈴薯、紅蘿蔔等切成塊狀，放入油鍋中，一起炒熱。

2.在材料1中加入咖哩粉、咖哩塊和水，一同熬煮備用。

3.最後將白飯放入盤內，淋上煮好的咖哩醬汁，即可食用。


炸杏鮑菇

材料：杏鮑菇、地瓜粉、太白粉、鹽、楜椒

做法：

1.將杏鮑菇洗乾淨後，加入鹽、楜椒粉等調味料，一起拌勻備用。

2.將地瓜粉和太白粉加入水拌勻後，放入杏鮑菇在粉中裹勻。

3.最後把裹勻的杏鮑菇放入約180至200度的油鍋中，炸到表面呈金黃色即可撈起，放置盤中，再灑上胡椒鹽即可食用。


焗烤麵

材料：礁溪溫泉番茄、洋菇、素火腿、薑、義大利麵，及月桂葉、迷迭香等香料

做法：

1.先做紅醬。將礁溪溫泉番茄切丁後打成泥狀，再放入洋菇、素火腿、薑及月桂葉、迷迭香等香料，放入鍋內熬煮三小時備用。

2.義大利麵煮熟後，與自製紅醬拌勻後，放入瓷盤。

3.最後灑上起司絲，並放入烤箱內，轉200度，將表皮烤成金黃色即可。