在來台觀光遊客的心中，必敗的伴手禮是什麼？是阿里山高山茶葉？金門貢糖？還是台中太陽餅？根據台北市觀光傳播局統計，台灣鳳梨酥最近五年的產值，從新台幣二十億元衝上兩百五十億元，鳳梨酥不僅榮登台灣伴手禮排行榜之冠，也創造出另類的台灣經濟奇蹟。

在台灣，生產鳳梨酥的商家何其多，但能拿下台北市政府鳳梨酥節評比人氣金賞獎第一名、台北市政府鳳梨酥達人銅牌獎、台北市十大伴手禮—必買名品首選之一、代表台北市精緻美食冠軍團到北京旅遊博覽會推介台北美食、台北市伴手禮—鳳梨酥代表名店等獎項的店家，大概就只有維格鳳梨酥。

「台灣小吃雖然有名，卻無法讓觀光客帶回家鄉去。」一直想創業當老闆的維格餅家董事長孫國華注意到，中南部旅遊景點因九二一地震嚴重受創，港、澳遊客留在台北定點觀光的行程增加，因此他決定專攻觀光客市場，把維格糕點變成觀光伴手禮。

孫國華開始與旅行社、導遊合作，他經常到遊覽車上推廣維格的糕餅，並把鳳梨酥的口味，調整到觀光客最喜歡的那個味道。孫國華為了方便遊客把糕餅帶回家，不但採用不怕行李擠壓的硬盒包裝、適合運輸的大紙箱、塑管提把及環保袋，並協助遊客把所有伴手禮裝箱。

在他積極經營下，維格餅家早已成為香港遊客必經行程之一，維格鳳梨酥也成為香港遊客來台最希望採購的伴手禮。兩岸開放觀光後，大陸觀光客也追隨香港遊客的腳步，指定要到維格買伴手禮，維格餅家在台灣的六間店面，每天要接待一百二十團的觀光客，有的團甚至一次購買二十五萬元伴手禮，可謂消費力驚人。

預估今年將有七十萬名陸客光顧，全年業績可望超過新台幣四億元，維格餅家因外幣流通量大，台灣銀行因而破例在旗艦店設置外幣兌換處，創下糕餅業界的先例。

面對蜂擁而來的大批訂單，維格餅家今年決定投資新台幣三億元興建觀光工廠，預計明年底竣工，工廠引進全自動生產線，每分鐘可生產八十顆鳳梨酥。新廠分建六層樓共一千五百坪，一樓是賣場、二樓是以聲光科技效果來介紹鳳梨酥的製程、三樓讓觀光客DIY做鳳梨酥，增加觀光客對鳳梨酥文化及製程的了解。

孫國華計畫三年內申請上櫃，資本額也由現在的七千萬元增資到二點五億元，營收上看十億元。為擴大維格在大陸的知名度，維格每年編列新台幣五百萬元的經費，贊助政府推廣兩岸觀光旅遊，孫國華也考慮在ECFA後立足大陸，將維格餅家的經營模式移植到中國，擴大該公司的經營版圖。