雷曼兄弟英國分公司前策略師戴密斯托（Carlo del Mistro），三年前放棄人人稱羨的金融業，創業改賣冰淇淋，已擁有四家分店，事業蒸蒸日上，現在連高盛公司與德意志銀行都是他的客戶。

戴密斯托二○○七年在雇主雷曼兄弟的贊助下，離開任職的企業策略與發展部門，到倫敦商業學院攻讀企管碩士。暑假時，他不到大公司實習，反倒決定創業，盤算著萬一生意失敗還可以回到雷曼。沒想到，二○○八年九月雷曼兄弟倒閉，他的冰淇淋事業卻蒸蒸日上。

戴密斯托最早選在倫敦荷蘭公園開設「Gelato Mio」冰淇淋店，販賣他最愛的義大利家鄉口味冰淇淋，剛開始創業維艱，向銀行貸款不易，只好變賣股票求現。

他獲得義大利UBI Banca銀行的首次貸款後，目前四家店皆坐落於倫敦高級社區，顧客較能接受冰淇淋每球二點九英鎊（約台幣一百四十二元）的價格；每年營業額超過一百五十萬英鎊（約台幣七千三百多萬元）。他表示，事業規模雖小但獲利穩定，他心滿意足。

戴密斯托指出，英國氣候是一大考驗，由於冬天冰淇淋生意較差，所以他們也賣冰淇淋蛋糕，甚至成立工作坊教導民眾自製冰淇淋。他說：「零售是我們的核心事業，但供應餐廳來開發其他營收來源也不錯。」

畢業於米蘭頂尖博科尼大學商業行政系的戴密斯托，相當看好冰淇淋市場。如今，他也算是回饋倫敦金融城，每周五都會供應冰淇淋給高盛公司與德意志銀行，只是迄今尚未踏入昔日雷曼兄弟所在的金絲雀碼頭。