【本報新竹訊】許多人喜歡冰品，往往是消暑聖品，但營養師提醒，注意吃冰三準則—講求「衛生」、要注意「多重口味等於高熱量」，同時「選擇低蛋白澱粉（例如愛玉、仙草…等）或新鮮水果做的配料」，才能享受吃冰的樂趣又不失健康。

衛生署竹東醫院營養師劉巧雲表示，吃冰應優先考慮「衛生問題」，報章上經常見到報導衛生局抽測的冰品，含有大腸桿菌過量的訊息，嚴重影響人體健康；民眾應選擇有固定的店面、工作人員衣著清潔、有冷藏設備的店家，盡量選擇雪糕或甜筒類有外包裝的冰品，但這類包裝冰品熱量太高，有引發肥胖的後遺症，吃冰仍以節制為宜。

民眾若喜歡吃剉冰消暑，建議民眾不妨糖水少加、不加淋醬會比較低卡；澱粉類冰料需適量，例如紅豆、芋頭、綠豆、湯圓…等皆屬於主食類，熱量偏高。

另一種「四果」剉冰，最好別食用，因為四果皆為醃漬物，包含大量鹽分、糖分和人工色素，有害人體健康。