暫時忘記真空烹調、文火燉煮等高超技術，很多人只會以「一指神功」做菜。在一九八○年代，微波爐的爆米花按鈕似乎已是方便的極致。如今，從廚房流理台的旋風烤箱到壁掛型烤箱，各式烤箱都已配備用來料理雞塊的按鈕。

一年一度的美國芝加哥國際家庭用具博覽會日前結束。會中展示的一款廚房電器只要輕輕一按，就可以烤土司同時煮蛋（上圖）；還有按一下就可烘焙「智慧型餅乾」的烤箱；更別說微波爐已進步到有製作披薩、早餐香腸與煎蛋餅的按鈕。

在經濟現況使得更多人回家吃飯的大環境下，對於無法在廚房花太多時間，而且不知道該如何下手的人而言，「按一個鈕」就可輕鬆上菜解決了他們的問題。

已有二十多年歷史的「法國食品公司」消費烹飪開發部經理安德雷斯說：「廚藝的重要性確實很小。」廚房用具也表示，提到「晚餐要吃什麼」，多數掌廚者最在乎的是如何縮短準備時間。

創造這些按鈕食品，得靠電器製造商與食品廠商攜手合作。洛杉磯「微波科學公司」期望食品製造商，能協助它超越按一次鈕就搞定的層次，並使它成為食品安全的領導者。他們開發出一種名為「真主廚加分」（True Cook Plus）的系統，可消除因包裝食品說明不清，以及微波爐性能差異而產生的風險。

輸入郵遞區號，系統就會根據所在位置的標高調整料理時間，接著輸入冷凍披薩等食物盒上的密碼。軟體會設定微波爐料理的溫度與時間，使食物呈現最好風味，並達到政府當局認為足以消滅病原體的溫度。

想要以更簡單的方法料理微波食物，或許可以考慮Panasonic公司開發的新科技。做菜的人只要把門打開，閱覽貼在裡面的食物清單，把旋鈕轉到特定號碼即可。例如，七號是冷凍口袋三明治。接著，藍光顯示會提醒困惑的民眾下一步該做什麼：把門關上。