巧克力奶酥小西餅

李碧華 |2010.04.17
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材料:奶油220公克、糖粉110公克、蛋90公克、可可粉30公克、低筋麵粉290公克
做法:
1.奶油、糖粉一起打發。
2.蛋分次加入再打發。
3.可可粉、低筋麵粉過篩後加入以手拌勻。
4.裝入擠花袋(內裝有菊花型花嘴)擠成貝殼型,中間不能不厚。
5.以上火200℃下火150℃,烤約15~20分鐘。

 

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