材料：奶油270g、細砂糖135g、鹽3g、全蛋 130g、低筋麵粉480g、泡打粉8g、耐烤巧克力豆270g、碎核桃100g
作法：
1.奶油、細砂糖、鹽一起打發。
2.全蛋分次加入打發。
3.加入過篩之低筋麵粉，泡打粉拌勻。
4.加入耐烤巧克力豆拌勻。
5.最後加入核桃碎拌勻。
6.麵糰攪拌完成後倒在塑膠袋上整型成方型，厚約3公分後，冷凍3小時。
7.取出後先切成寬5公分之長條。
8.再切成厚約0.5公分之長方型。
9.整齊排入烤盤中，以上火200℃下火150℃烤約15～20分鐘。（資料提供／三友圖書）