◎文/戴定國  
新聞故事：英美科學家曾推算，每年至少有四到七千萬尾鯊魚的魚鰭被食用，使鯊魚數量在近半個世紀內以驚人速度銳減。世界自然保育聯盟（IUCN）的研究指出，現有一百一十一種鯊魚的生存出現危機，其中二十種受到嚴重威脅、二十五種瀕臨滅絕、六十六種生機脆弱。
英BBC記者 拒吃反受窘
「在座的其他客人開始吃魚翅，似乎沒有人感到內疚。」
英國BBC記者傅霞在一篇（吃魚翅的文化思考）報導中，詳述了一次拒吃魚翅的經驗。
「大家的眼睛盯著我，當我說出我對魚翅的了解，及對品嘗瀕臨絕種動物所感到的不安。突然間，大家都沉默不語，讓我感到很窘。」
根據國際野生物貿易研究組發表的報告，全世界已知的鯊魚種類，有五分之一面臨威脅。傅霞指出，亞洲對於鯊魚翅的需求猛增，是造成全球鯊魚銳減的原因之一。「中國人特別喜歡吃魚翅，導致許多鯊魚滅絕。」
割下鯊魚鰭 任自生自滅
魚翅是指鯊魚的背鰭、兩邊側鰭與尾鰭，由於價格昂貴，漁船為了節省空間，捕獲鯊魚割下魚鰭後，會將較無價值的魚身丟回海中，讓牠們在海裡慢慢流血、痛苦死亡。
每一到三年 才生一、二尾
卵胎生的鯊魚繁殖胎期甚久、胎數甚少，通常每一到三年只生下一、二隻幼鯊，幼體需經過很長時間才能成年，過度濫捕對繁殖危害甚大。
族群如崩解 危及生物鏈
鯊魚是海洋中的頂級掠食者，位於食物鏈頂端，一旦族群崩解，其他魚類的多樣性就會受到威脅。北大西洋曾因鯊魚減少，造成攝食扇貝的魟魚大量繁殖，迫使當地百年歷史的扇貝漁業走入歷史。
「我開始反思，西方人動不動就要求中國人放棄吃魚翅，但我們是否為了保護環境，願意放棄吃日本壽司、鮪魚三明治和廉價漢堡？」
BBC記者傅霞並不一味譴責中國人吃魚翅，對同樣因撈捕過量、瀕臨絕種的鮪魚，也有文化省思。
「許多國家都在消費鮪魚，其中包括我的老家英國。」
若過度捕撈 剩水母可吃
不只是鯊魚或鮪魚，科學家警告，如果人類持續過度捕撈漁業資源，二○四八年以後，人類將只剩水母可以食用。（轉載自《好讀周報》）