多年前到歐洲，陪伴為公司開疆闢土的外子，在維也納初識紅酒。它的馥郁柔潤立刻征服了我的味蕾；豔若紅寶石的葡萄酒，從此成為我家餐桌要角。

一位當地友人邀我們品酒，那天的主題是法國亞爾薩斯紅酒，搭配燻鮭魚、鵝肝醬與味道濃重的乳酪，圓潤醇厚的酒香，從舌尖滑過喉頭，伴隨美食與情誼，深入心底，留下最美記憶。

友人說飲紅酒，須搖、嗅、品。輕晃酒杯，讓氧氣融入酒液，才能放出酒香；輕嗅酒杯逸散的氣味，發揮想像；小啜一口，讓酒液布滿口腔四周、舌頭兩側，延伸到喉頭底部，輕滑入胃。「等待三十秒，才能品嘗到酒香。」飲紅酒不僅是享受，也是藝術。

數年後，外子轉調北美矽谷，假日我們常到酒鄉納帕漫遊，在各酒廠葡萄園裡曬太陽、品紅酒之餘，不忘帶回幾瓶。我們的「家」，常滿座同鄉，除還保留「等待酒香」的藝術，佐酒的常是台灣肉粽與炭烤香腸；中西合璧，滿室皆歡。