BELLAVITA被稱為貴婦百貨，美食街上的「梅門食踐堂」賣什麼呢？由內而外均要讓顧客感受三尚四則：三尚是時尚、高尚、和尚；四則是適、正、雅、育。

空間以溫暖色系融合古典與時尚文化氛圍，搭配正統養生飲食的心法字畫，讓人彷彿置身文化藝廊，宜雅宜育。顧客一進門，由身著典雅中式服裝的接待人員引導入座，接著奉上一杯清香好茶，安穩心神，溫潤身口意。

餐點設計不僅健康養生，亦注重色香味及擺盤的美感設計。餐具選用高質感白瓷，桌椅則採用原木，融合古典及時尚設計，舒適放鬆。餐點運用正統的養生之道，創造出四季天然功夫養生餐，對人體輕鬆無負擔，其佐料、火候、養分、口感均為上乘。

食材天然、陰陽調和與古法烹調都到位，湯品都是經過三到八個小時的細火慢燉，把蔬果所有的精華都淬煉到湯裡頭，靠火候與功夫，保留食物的原汁原味，再提煉萃取出營養，讓人體能全然消化吸收。