直到兩鬢霜白，才知道大帥講的真是至理名言，能吃的確是福氣，年輕時貪口腹，吃多肉食，許多朋友在糖尿病、痛風痼疾間徘徊，如今只能當草食動物，「廉頗老矣、尚能飯否？」答案是連白米飯都被迫減半。

讀研究所的第一年，所裡舉辦一次國際性研討會，遂跟著學長們當外來專家的地陪，除了陪開會，理所當然也陪吃飯，餐餐佳餚美酒，讓平時只能穿梭校園附近餐廳的學長們，個個樂翻了。
會議結束，閉幕晚宴上，南加大來的史丹尼教授，摸著吃得鼓起來的肚皮，靦腆的用他的美式中文說：「不好意思，吃太多了。」學長大帥呼的一聲站起來，把拳頭大的一個獅子頭，再添到老教授的盤中，迭聲說道：「能吃是福，能吃是福！」沒想到史丹尼教授，真的吃完了那額外的獅子頭。
大帥後來洋洋得意，告訴我們，這一招對勸老教授們加餐是屢試不爽，「到他們這個年紀，既要不忌口、又能吃得下，真的是有福氣的人。」
一晃數十年過去，許多老朋友們，也已是滿頭華髮，常常是飛了半個地球的特來相聚，這時候聚個飯局，卻變成複雜的方程式。
前陣子顯耀夫婦來台，一票老友聚餐，老曹作東點菜，不是先問要點哪道好菜，卻是先四顧：「誰有忌口？」「我不吃甜點！」「不吃蝦，膽固醇最近高！」眾聲雜沓裡，顯耀的哥哥追著問：「血糖高？高多少？」「哪種膽固醇高？指數多少？」十二個人逐個報病例指數。
老曹等四座健檢指數都報清了，照樣點他的無錫排骨、清炒蝦仁、砂鍋白菜和棗泥鍋餅，依序指說：「白菜清除膽固醇；顯耀那個紀錄，吃一調羹蝦仁沒事」。棗泥鍋餅上來的時候，每一個血糖有點超高的，都伸出筷子，快意挾入盤中，就像二、三十年前一塊兒聚餐，趁年輕意氣風發、大口吃喝時的好時光，迅速被拉回眼前，一樣的品評點時論，快意歡暢；這時候吃進去的和說出口的，都自然的像某種幸福的調味品，把人生烹調的滋滋有味。
也直到兩鬢霜白，才知道大帥講的真是至理名言，能吃的確是福氣，年輕時貪口腹，吃多肉食，許多朋友在糖尿病、痛風痼疾間徘徊，如今只能當草食動物，「廉頗老矣、尚能飯否？」答案是連白米飯都被迫減半。
「能吃是福」也是平日進食謹慎的人，不約而同的為特別的人開特例時之代號。休管老妻在桌下暗暗扯衣角，正是「江漢曾為客，相逢每醉還；浮雲一別後，流水十年間」，老朋友見面的機會愈來愈少，難得一座皆知己，戲數前時事，怎能不浮一大白？