【本報霧峰訊】台中縣霧峰農工參加全國高級中等學校農業類學生技藝競賽，四名女學生在食品加工科競賽獲得三個金手獎，以及團體總冠軍，校長洪玉水昨天感謝他們為校爭光。

洪玉水表示，霧峰農工食品加工科上次得到團體冠軍是民國八十五年，相隔十三年再得獎，等於擦亮該校招牌，證明該校教學認真，學生努力向學。

競賽分為食品加工組和食品檢驗分析組，獲得加工組金手獎的蔡美如說，比賽臨場要求在三小時內製作出糯米腸和發糕，她憑著學校所教，掌握糯米腸米不可放太多，以免蒸煮時漲破的要訣，順利把兩樣食品做出來。

獲得分析組金手獎的彭詩云說，比賽上下午各三小時，她必須不慌張，全神貫注從標本中判讀出菌種，才算完成任務。另兩名學生林庭吟、黃靖寵也說，比賽必須冷靜，才能把平常所學徹底發揮出來。

洪玉水表示，全國有二十八所農科學校參賽，食品加工和食品檢驗分析各有四十多名選手，四名女學生能為校爭得最高榮譽，實在不容易。