古今養生觀--袁枚養生法

思古 |2005.08.23
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清代江南才子袁枚深諳養生之道,在「人生七十古來稀」的時代,他享年八十二歲,當屬長壽,被譽為「一代文星兼壽星」。他在老年時,用詩作表達了他的養生觀,頗能啟迪人心。

登山旅遊 袁枚的〈病後作〉詩曰:「我年六十四,今春猶聰強。上山不嫌高,坐夜不厭長。有時逸性發,跳躍如生獐。」他喜愛旅遊、登山等活動,並視為極好的運動,既怡悅性情、鍛煉身體,又增長見識。

灑掃除塵 〈偶成〉:「閑掃蕭齋靜掃蠅,修行何必定如僧。」袁枚寫作異常勤奮,詩作甚豐,但他在讀書間隙,主張做清掃等事,既可活動筋骨,又可保持環境清潔。

樂觀積極 〈書所見〉道:「我生嗜好多,老至亦漸忘,惟有兩三事,依舊歡如常:攤書傍水竹,隨手摩圭璋;名山扶一杖,好花進一觴;談文述甘苦,說鬼瓷荒唐。七十苟從心,逾矩亦何妨!」處世積極樂觀,筆耕不輟。

坦然自若 袁枚曾有「悲喜適度胸若谷」之詠,他雖然仕途平坦,但因不滿官場黑暗而辭官隱居,他的淡泊名利、心境坦蕩,無疑有益養生。

食素嘗鮮 袁枚的《隨園食單》是一部系統性地論述烹飪技術和南北菜點的重要著作,他認為素食有利健康,故提倡多食各種新鮮蔬菜和粗糧、豆製品,但也不拒絕葷腥和山珍海味,他告誡人們飲食要有利、有節,掌握平衡原則。

寒暑周防 〈病後作〉:「回思春日健,並未隔千霜。如何我羨我,已作兩人望?始知將盡燈,不可復扇揚。又如將落葉,何堪風再戕。寄語衰年人,寒暑宜周防。」袁枚六十四歲那年,在害了一場病之後,他悟得「寒暑宜周防」這極平常而又極深刻的養生道理。

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