劇毒「安殺番」不得檢出→允許0.5ppm 有傷肝、流產風險 美國蘋果常殘留

【本報台北訊】行政院衛生署三月底公告，把蘋果「安殺番（endosulfan）」農藥殘留標準由「不得檢出」，放寬零點五ppm（百萬分之零點五），專家指出，安殺番是「劇毒農藥」，質疑標準放寬與美國政經利益掛勾，枉顧國人健康、農民權益。

身兼消基會委員的台大農經系副教授孫立群表示，今年三月之前，有多批蘋果被退運，大部分被退運的蘋果，都是被驗出含安殺番，其中以美國蘋果最多，四、五月就沒有美國蘋果因含安殺番而被退運的資料。

負責執行進口商品檢驗的經濟部標準檢驗局指出，訂定農藥殘留標準的衛生署三月二十九日公告，把蘋果的安殺番殘留標準，從不得檢出修訂為可容許零點五ppm；同步修正櫻桃、桃、杏、馬鈴薯等農產品的安殺番殘留量標準，分別為零點二ppm至零點五ppm不等。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，安殺番是劇毒，它與DDT一樣，是有機氯的一種成分，食入過量安殺番，嚴重的話會傷肝，甚至引發流產，免疫力也會受損。

他說，另一種劇毒戴奧辛的檢出標準為兆分之一的單位皮克（pg），絕不會使用「百萬分之一」的ppm為單位，「安殺番是劇毒，檢驗單位若用ppm作為單位，就真的太離譜了。」

孫立群質疑，除了蘋果，台灣市售櫻桃、桃、杏、馬鈴薯等農產品也多由美國進口，衛生署放寬這項農藥殘留標準，可能與美國透過政治力量「施壓」有關。

衛生署食品衛生處副處長謝定宏指出，放寬安殺番標準，是參考國際標準及國人攝取量而定，「進口」與「國產」蔬果一體適用，與美國無關。

他說，以往凡未明列的農藥，殘留標準一律為「不得檢出」，衛生署和農委會合作，最近參考聯合國糧農組織（FAO）與世界衛生組織（WHO）制定的「世界糧食法典（Codex）」，並以美國、歐盟基準，訂出各種農藥在不同作物的殘留標準，檢驗方法與判讀方式也跟著世界走，安殺番就是一例，「在科學評估下，都在安全範圍內」。