衛生署最新的研究發現，國人平均每十個人就將近有一個人是糖尿病患者，糖尿病也是國人十大死因中排行第五的殺手。

糖尿病是一種新陳代謝出問題而造成的疾病，雖然與遺傳有關，但是生活習慣更是誘發糖尿病不可或缺的要素之一，現代人吃得多動得少，腰圍變得愈來愈大，腰圍變大，罹患糖尿病的風險就變大了。

腰圍增大，代表堆積在腹部，包裹著內臟的脂肪變多了。以前認為脂肪就是過剩的熱量的儲存型式，事情其實沒這麼單純。

研究發現，太多的內臟脂肪，會影響身體的荷爾蒙分泌，干擾新陳代謝。例如內臟脂肪太多，會讓細胞對胰島素產生阻抗。

胰島素是什麼？

這是一種能讓糖分順利送到細胞中利用的荷爾蒙，當身體不能分泌胰島素，或胰島素不能有效被細胞利用時，血中的糖分就無法有效代謝，糖分升高，就會異常，成了糖尿病。

衛生署最新的研究也發現，青壯年男性的平均腰圍，在這十年間粗了七、八公分，女性好一點，但是平均也增加了二到六公分。所以國人罹患糖尿病的比例也愈來愈高了。

一般提到糖尿病的預防，就會提到要注意控制體重與減肥。其實減肥的關鍵，就是把過粗的腰圍減下來，但是「縮減腰圍」有時比「減輕體重」的難度還高。因為要瘦腰，就得貨真價實地減去腰與腹部的脂肪，這是長期抗戰，不是三兩天就可以達到的。養成長期的良好生活習慣，就成為控制腰圍的重點。

把腰圍控制好的好處不少，不但有助預防糖尿病，還可以防治代謝症候群，如高血糖、高血壓、高血脂、肥胖等新陳代謝紊亂的狀態，也是心血管疾病、腦中風、高血壓、糖尿病與其併發症的主要元凶，以後有機會再來細說。

下周來說說一些控制腰圍的實用方法。至於量腰圍的位置，和一般我們買褲子量腰圍的位置有點不一樣。取肋骨最下緣和骨盆最上緣的中間地方，用布尺貼著腰但不要壓下去量即可，大約在肚臍上方幾公分。非常簡單，很容易作。（二之一）

（作者為營養師）