◎玉女小番茄，甜度夠、口感好，對溫度、陽光、水分相當敏感，其實應該要叫「黛玉小番茄」才對啦！

◎牛番茄又叫「陽光蕃茄」，果肉細緻，久煮不爛，燉湯可使蕃茄不至糊散，湯汁保有一定的稠度。

◎黑柿番茄墨綠帶紅，青澀之氣，豐富嚼勁，若以甘草粉，拌上薑汁和黑糖，搭配著沾食，是傳統的水果切盤風味。

◎日本種的桃太郎番茄果實碩大飽滿，果皮薄而細緻，一口咬下汁多味甜，肉質細嫩，滿嘴溢香，可說是番茄中的極品。

◎來自歐洲的羅曼番茄外形圓潤，色澤均衡，紅裏帶金箔點的光彩，由於皮薄細嫩，是沙拉的最佳拍檔。