端午過後，瘴癘暑氣漸生，加上本土新流感病例也在本周現蹤，使得警報等級向上提升。面對新流感，建議平日多加強免疫力，便能安度流感危機！

儘管專家一致認為，新流感近似一般季節流感，但包括衛生官員在內的學者仍提醒，冬季才是新流感病毒肆虐高峰期，民眾萬不可掉以輕心。免疫專家則認為，厚植免疫力成為防患未然的關鍵。

近幾年，出版多本再造免疫力及養生相關書籍的台大微生物免疫學博士、台大醫院主治醫師孫安迪，儼然成為國內首屈一指的「免疫達人」。

面對來勢洶洶的新流感，孫安迪認為，從「吃、喝、拉、撒、睡」五個面向著手調節免疫力，是最實在的預防方法。此外，儘量去除體內自由基、維持免疫力動態平衡，也是預防病毒侵害的重要關鍵。

以Ｈ1Ｎ1病毒為例，當病毒經由上呼吸道黏膜、口腔黏膜等處入侵身體後，免疫力好的人，有充足白血球能快速撲殺病毒；免疫力差的人，病毒則形同如入無人之境，病毒量也會快速增加。

換句話說，免疫力就是人體抵抗疾病的能力，免疫系統就是人體的防禦、保護網，免疫力正常者，病毒、細菌等有害物質難以侵害人體。但是，長期營養失衡、過度疲勞等不良習慣，可能讓免疫系統功能受損。

身為口腔內科醫師的孫安迪發現，西醫對免疫疾病治療方法，多半採用類固醇或免疫抑制劑，雖具緊急療效，長久使用的副作用卻對身體極具負擔。平日繁忙於教學、研究、演講的孫安迪，因此摸索出一套簡單的身體維護免疫哲學。

首先，就「吃」的面向看來，少吃油炸、辛辣食物，多食用甘藍、青花菜這類十字花顆蔬菜。蔬菜當中以黑紫色最佳，其次為深綠色蔬菜，黃色又比淺綠色蔬菜來的好。除了動物性蛋白質，植物性蛋白質的補充也相當重要。像是油炸食物會增加體內自由基，蔬菜、水果則可協助排除自由基。

其次，多喝綠茶、烏龍茶等茶類，或補充香蕉、南瓜等含寡糖食物或飲品，都可增加益生菌，幫助排便順暢。孫安迪建議，成人每公斤體重，需要四十ＣＣ水分，若以六十公斤成人來說，每日就需要二千四百ＣＣ水分。

孫安迪從多年前起，組合黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥，搭配成「安迪湯」，平日當水喝可改善體質，小孩喝了減少感冒，是增強免疫良方。但值得注意的是，適時補充水分後，應正常排尿，切勿憋尿。

最後，由於人體每晚十時開始分泌褪黑激素，近年研究認為其可抗氧化、消除自由基。孫安迪建議，順應生理時鐘和睡眠規律，每晚應在十二時以前睡覺，清晨五時過後才起床。

有趣的是，免疫力並非無限上綱，越強越好。孫安迪指出，免疫力需維持動態平衡，免疫力過強，免疫反應過度，易罹患過敏等自體免疫疾病。

要成為免疫達人一點也不難，孫安迪的經驗告訴我們，生活各方面保持優良習慣，改掉惡習，免疫力自然成為牢不可破的自體屏障。