媒體報導，商店舉辦的大胃王比賽，因為餐點中所添加的辣椒，是比朝天椒還要辣上五到八萬倍的品種，導致參賽者食用後嘔吐、送醫；醫生說，辣椒無法被腸胃吸收，食用過量時，很可能導致胃出血或肛門出血等，食用時應該小心。

或許是受了日本電視節目屢屢舉辦大胃王比賽的影響，近年來不少台灣餐飲業者，為了拉抬人氣，替商品造勢，也經常推出類似的比賽，參賽者在一段時間內吃完指定的食物份量（或吃最多者），就能贏得獎金或獎品。

然而，日本的大胃王比賽除了有醫生和護士隨侍在側，監控參賽者生理狀態外，香港美食作家蔡瀾就曾在書中指出，日本大胃王比賽在正式比賽活動前，有一段準備期，讓報名參賽的人練習、適應，並不是貿貿然就推出活動，隨便讓民眾現場報名參加。

大胃王比賽是專業而危險的競賽，日本家喻戶曉的大胃王都是專業選手，平日以餐飲比賽或表演為生，食量原本就驚人，而且為了參加比賽，還會進行嚴格的訓練，絕對不是「天生就很能吃」造就這些大胃王，而是有好的先天條件，再加上後天的嚴格訓練，才有令人驚訝的大食量。

業者要舉辦大胃王比賽，參賽者的生命安全也應該要顧及，筆者呼籲，政府相關單位應該從嚴管理為了促銷而推出的大胃王活動，例如舉辦活動得事先申請，說明比賽方式與進食項目，再請醫生評估，訂出安全範圍，並且要求業者必須請具備醫療專業的人員監管活動，避免發生像吃過量辣椒而送醫的意外。

王乾任（台北市／文字工作者）