認識10大良質米

夏艾麗 |2009.01.03
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好料理先有好食材,高超的農業技術是台灣傲人的國寶,種出了品種多元,品質優良的台灣十大良質米,讓廚房煮出粒粒分明的飯。

台稉2號/透明度佳,米粒大而飽滿

台稉8號/粒型整齊,色澤良好

台稉9號/台灣壽司米的代名詞

台稉16號/有珍珠米之稱,黏性及彈性都一流

台農71號/帶有淡淡的芋頭香氣,穀粒飽滿

台南11號/種植面積最為廣泛

台中秈10號/米粒較長,台灣人最常吃

高雄139號/以池上米和富麗米為代表

高雄145號/口感香Q,晶瑩剔透

台東30號/耐熱性強,可以久放

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