兩大國際品牌公司的奶粉，被驗出含有微量三聚氰胺，廠商自認原料不含三聚氰胺，產品的微含量是製作流程自然產出，並引用「國際」標準，說台灣的標準太嚴格，甚至還說，就算塑膠餐具也含有三聚氰胺，言下之意，很多化學製品在合成過程，都會出現三聚氰胺，且含量甚微，實在不需要小題大作。

然而，一項產品微量含毒，且「科學」說是在每天身體能承受的排出範圍內，就是「安全」嗎？我深不以為然。試想，目前與生活有關的產品沒有一項不含毒，但如果廠商不追求「零檢出」，只想游走檢驗標準的邊緣，人類的身體終有無法承受的一天。

而且，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）表示，三聚氰胺含量在二點五ppm以下，對健康無害，但嬰兒奶粉必完全不含。

此外，廠商公布的「科學」安全標準值背後，沒有說明假設前提是「其他產品都無毒，且不同種類的毒不會交互作用，在身體內產生其他變化」。每家廠商都只計算單吃某一種產品，得要吃下多少才會中毒，問題是，生活中的產品不只一種食品含三聚氰胺，而且，人體必須承受的毒害何止三聚氰胺，廠商怎能認為微量含毒是可允許的？有誰以現代人一天生活所接觸的各種產品中，所含的毒素總量來思考？

在食品中添加化學成分，不過是百來年的事，學者也說，三聚氰胺早在食物鏈中，要求食品中都不含三聚氰胺，恐怕非常困難，但人民有選擇承受風險的權利、自由，可是在毒奶事件爆發前，政府或食品廠商卻沒告訴民眾，食品添加物的化學成分，及對人體可能產生的影響，反用「安全含量標準」的程序封鎖資訊，使得人民在購買食用這些產品時，是處於無知狀態，嚴重傷害人民免於恐懼的基本人權。

加工食品出現化學成分已是不可避免之惡，政府衛生單位必須教育人民認識常見的加工食品中化學成分，及對人體的影響，幫助人民擁有更多的知識，選擇是否購買。

王乾任（台北市／文字工作者）