文／閒書生

這句諺語的意思是，就算雞糞掉到地上，也會揚起一點煙塵，寓意看似微不足道的事物，仍然能產生一些影響。這句諺語，常用來比喻再渺小的人事物，也有存在的價值與其作用，不可輕視，蘊含為人處世的智慧。

從語意上來看，它透露出「萬物皆有其用」與「人人皆有尊嚴」的觀念。每個人都可能在特定時刻發揮關鍵影響力，即使是看似不起眼的人，也可能擁有獨特的經驗、智慧或能力，除了提醒我們不要自我貶低，也告誡我們不要輕視他人。

早期農業社會，鄉下地方幾乎家家戶戶都會養雞。因為農村有很多作物可以餵雞，母雞長大了還會下蛋，不僅省了一筆菜錢，也可運到市場販售，增加家庭收入。所以，當時養雞的農家相當多。

人類在幾千年前就開始養雞了，依其用途，大致可以分為肉雞、蛋雞、鬥雞、觀賞雞等。此外，在鄉下地方常見的還有閹雞。

為何要閹雞呢？因為公雞進入性成熟期後，體內雄性荷爾蒙增加，喜愛打鬥，容易受傷流血。閹雞的行為較穩定，不會胡亂追著母雞跑，也不會司晨報曉，方便管理。

早期農業社會，幫忙閹雞的師傅相當多，他們經常騎著腳踏車在村落裡穿梭。多年前，曾在桃園觀音遇到一位閹雞師傅，他說閹雞的工具很簡單，只有弓仔、刀夾、匙仔、抽管四件，技術熟練的師傅一個小時能閹四、五十隻雞！

然而在時代變遷下，如今知道這項獨門技術的人似乎不多了。