文／楊孟蓉

雲林崙背鄉一處農地，在烈日下顯得格外炙熱，兩名長者正彎身在田間作業。76歲的李連增將一株株樹苗種入土中，這塊地原本雜草叢生，如今整齊成畦，「看到草長太快就不自在，看到作物長得好，就有成就感。」另一側，81歲的葉曙林彎身摘葉，在掌心搓揉後聞了聞，笑著招呼旁人：「你們聞聞看，很香。」

李連增原為公務員，56歲退休後，與太太一同照顧年邁父母及3名孫子，直到父母90多歲辭世。之後，他投入在地高齡服務，擔任樂齡講師，也接任崙背老人會理事長。為了勝任工作，他進入中正大學攻讀成人及繼續教育碩士。

土地做公益 在地人參與

葉曙林與75歲的太太廖敏君過去從事自營事業，子女皆在外地工作。他也曾擔任崙背老人會理事長，後來將職務交給李連增。談起當年交棒，李連增笑說「會被害死」。兩人平時經常鬥嘴，但今年卻做了同一個決定：一起下田。

這塊土地過去由李連增的母親種植荔枝、龍眼與樹葡萄，後來逐漸荒廢。今年初，他與葉曙林得知，有團隊計畫在崙背鄉種植澳洲茶樹並提煉精油，起初也懷疑是否能賺錢，但最終仍決定加入，「因為它是做公益，可以幫助病友」。

隨著計畫推動，陸續有在地長者與地主加入，從原本的個別嘗試，愈來愈多人共同參與。這項計畫由富里有人團隊推動。召集人葉文宏表示，最初並非從農業出發，而是源自藝術共創經驗。團隊在接觸罕見皮膚病患者過程中，觀察到部分病患長期面臨皮膚照護問題，「他們的傷口是長期的，不是短時間可以解決。」他說。團隊也發現，有些家庭會使用澳洲茶樹相關產品協助舒緩，因此開始思考能否提供更穩定的來源。

邀企業加入 促環境永續

他觀察到，雲林部分農地因人口外流而閒置，「土地廢棄後很快就雜草叢生。」團隊開始嘗試結合種植與需求，過程中仰賴在地長輩指導。隨著澳洲茶樹逐漸成長，有長輩主動詢問能否加入，團隊因此舉辦說明會，開放土地與人力參與。「一開始會有人懷疑，是不是詐騙。」葉文宏說，直到有參與者投入並領到報酬，才逐漸建立信任。

從整地開始，這些長者逐步成為整體運作的一環：土地重新利用，長者投入勞動獲得收入，部分產品回應病友需求。此外更擴大邀請民眾及企業加入這個永續生態循環。

李連增說，相較於傳統農業需要噴灑農藥與頻繁照護，澳洲茶樹的管理相對輕鬆，每天上午、下午約兩小時除草與巡視，「每天在這裡走來走去，就不用再去運動場了。」葉曙林則指出，農地荒廢與人口外流密切相關。「年輕人都到外地工作，年紀大的做不動，土地就放著。」他認為，這樣的方式讓土地重新被使用，「沒有一直荒廢」。

對他們而言，這也是一種重新安排生活的方式。李連增說，「長者最怕的是覺得自己沒用。」透過參與種植，不僅維持生活節奏，也重新找到可以投入的事情，「會覺得自己還有用，也比較有尊嚴」。



社區種茶樹 回饋長者共餐

位於雲林縣崙背鄉的東明、西榮、南陽三村活動中心外，一排澳洲茶樹已長成齊整的綠色行列，分批栽種的數量超過兩百株。採訪當天的午後，義工陸續加入，有人熟練地拿起工具，有人邊做邊學，從剪枝到集中整理，自動分工。

有義工提到，種植澳洲茶樹後，活動中心周遭的小黑蚊減少。原本雜草叢生、甚至曾被棄置廢棄物的空地，在整理與種植後已明顯改善。更重要的是，澳洲茶樹相關產品部分收入，回饋於活動中心的供餐米資。

三村活動中心每日提供長者便當，是當地重要的服務據點，全年餐食經費需持續籌措。採訪當天，義工們中午完成供餐後，下午隨即投入精油提煉的準備工作。對義工而言，澳洲茶樹的回饋機制，成為他們持續投入的重要動力。雲林農業產值居全國之冠，主要作物包括稻米、蔬菜與雜糧，澳洲茶樹這類附加價值較高的作物，也提供了不同的發展可能。

對義工而言，這不只是一次性的協助，而是一種持續投入的日常。參與茶樹照顧與精油提煉等過程，相關產品銷售收入的一部分回饋至活動中心供餐運作，也成為他們持續投入的重要動力。



阿嬤院子響應

接軌永續系統

「如果要做，就要想辦法一直做下去。」土地工工計畫召集人葉文宏說，當初接觸罕見皮膚疾病患者時，發現皮膚照護需求無法靠短期捐助解決，開始思考如何長期供應。

這個想法，最後落在土地上，成為「土地工工」計畫。透過募資平台，邀請民眾與企業參與，以友善農法契作澳洲茶樹，由在地長輩與青年共同合作，將產出的純露回應弱勢團體需求，形成一個永續生態系統。

葉文宏表示，團隊最初僅在雲林以不到一分地試種澳洲茶樹。隨著經驗累積，目前種植據點已從雲林崙背，擴展至宜蘭樂水部落與花蓮光復鄉，不同地區依環境與人力條件發展出各自的節奏。去年，澳洲茶樹產能約有12%用於捐贈，今年目標20%。

在宜蘭樂水部落，一名七十多歲、綽號「二哥」的長者，原本種植高麗菜，一年收成兩到三次，後來改種茶樹，作業相對輕量，也更符合體力狀況。在雲林二崙，九十多歲的阿嬤在院子裡種植6棵澳洲茶樹，每天澆水、巡看，「惜命命」地照顧。

參與的長者動機不盡相同。有人希望不讓土地荒廢，也有人是為了增加收入、減輕子女負擔。隨著種植、加工到產品使用的流程逐步串連，不同角色得以參與其中，也讓投入不局限於田間。目前計畫已累計種植超過3千株，提供上千小時的長者參與機會。

這項行動由富里有人協會與台灣智匯願景協會共同倡議與執行。台灣智庫願景協會理事長吳霽容表示，「土地工工」計畫開放企業參與，透過整合企業資源與在地需求，形成企業投入地方與公益結合的一種模式。



走出家門 銀髮族活出存在感

在崙背鄉的茶樹田裡，談起「什麼樣的老人過得比較好」，李連增與葉曙林的答案都很直接。兩人都曾擔任老人會理事長與樂齡講師，長期接觸高齡族群，也觀察到一個現象：影響晚年生活品質的，不只是身體狀況，而是是否持續與外界連結。

「有在互動，差很多。」李連增說，如果長時間待在家裡、不與人接觸，退化速度會明顯加快；葉曙林也認為，參與群體活動，會讓人「覺得還活著、還存在」。從他們的經驗來看，所謂「過得好的老人」，往往具備幾個共同特質：

1、願意走出家門，持續與人接觸，是維持身心狀態的重要條件。

2、持續學習。李連增為了擔任講師，退休後仍攻讀碩士，持續吸收新知，也讓生活保持變化。

3、生活中有事情可做。無論是種植、除草，或參與義工工作，都讓日常有節奏，不至於長時間閒置。

4、保有付出的能力。對他們而言，參與不只消磨時間，而是「還能幫助別人」，這種感受讓生活更有意義。

兩人也提到務農帶來的快樂。李連增說，看著作物成長，會產生明顯的成就感，如果種下的茶樹能順利存活，「那種舒適感更好」。葉曙林則形容，務農的樂趣在於貼近自然。「想做什麼就做什麼，一摸到葉子，聞到香味，就會很開心」。