【本報台北訊】外界質疑，《台美對等貿易協定（ＡＲＴ）》要求我開放帶芽（腐爛、發霉）馬鈴薯整批進口，影響食安，對此，衛福部長石崇良澄清，此說為「斷章取義」，若為整批腐爛、發芽，仍可要求退運，但在運送過程中如部分腐爛、發芽，不需整批退運，處理後便可加工販售。

立法院社福及衛環委員會昨邀衛福部、農業部等部會專題報告，要求部長說明「開放切片馬鈴薯帶芽（或腐爛或發霉）仍能整批進口與其敦促撤銷基改食品進校園，對我國食品安全造成之衝擊與因應作為」。

立委楊瓊瓔質詢表示，發芽馬鈴薯含有龍葵鹼，長期以來「絕對禁止進入食品鏈」，但貿易協定卻開放帶芽馬鈴薯來台，若被製成切片馬鈴薯，如洋芋片、薯條等，民眾恐難分辨，「這不是欺騙消費者，什麼才是欺騙？」

石崇良表示，在我方要求下，美國馬鈴薯相關檢疫證明需獲我方認可，才會放行，且馬鈴薯若符合檢附檢疫證明、噴灑發芽抑制劑規定，但在運送過程中出現部分腐爛、發芽，海關攔截後，需先送至加工廠剔除腐爛、發芽部分，才可進行後續加工處置，且若整批腐爛、發芽情況，仍可要求退運。

依ＡＲＴ協定，若發現馬鈴薯發芽，不必整批退運，業者只需剔除發芽部分，即可用來加工。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，即使少數馬鈴薯發芽，但其所含龍葵鹼可能汙染同一批正常的馬鈴薯，呼籲主管機關應加強抽驗龍葵鹼。