【以質取勝】無毒香蕉味香甜

文/陳俊利 |2025.11.17
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文/陳俊利

走到崇德市場買水果,閃過橫衝直撞的腳踏車,撐著傘頂住台南的辣毒太陽,直直往前行!

「來喔!好呷的水果。」大聲公從水果行裡吼出刺耳的音量「不甜不要錢!」反覆叫囂著像磁鐵般,想把顧客通通吸引進去。

我好奇的繞了一圈,環顧再三,總覺得「金玉其表,敗絮其中」,香蕉亮黃橙橙,蘋果閃閃發亮,連芒果也鮮豔欲滴,跟在台北逛百貨公司的超市水果一般,簡直跟精品名牌包一樣,「貴森森」難以入口!腦中滿是噴灑農藥的畫面揮之不去,遲遲買不下手。

回程,遠遠看見那攤水果前的老婦人,滿頭白髮的清瘦佝僂身影,在車水馬龍的熱鬧市集前,顯得孤單。

「毋毒啦,呷毋敗壞!」老婦人熱情地招呼著,我在攤位前停下腳步。香蕉幾串,青澀表皮中夾雜黃顏色,斑斑點點的黑斑隨性滋長蔓延,賣相並不好看,難怪市場繞了一大圈後回過頭來,幾串香蕉還是原封不動的擺著。

「呷看嘜!」老婦隨手切下一根香蕉遞上。

「好吃耶!」我說。香蕉透出自然熟的香氣。

小時候住歸仁,上學途中經過的鄉間小路,路旁農家隨地種植的無主香蕉樹上,沒人去收成,眼看從青蕉變半黃蕉,再滿身黑斑點點掉落地上,發出一股香蕉自然熟成的香甜滋味,吸引麻雀爭相啄食,也讓視線被牢牢吸引,真是誘人!眼前入口的這根香蕉,剝皮後就有這股香甜成熟的滋味!

「這沒用『電土』烘的,是『在叢熟』的。」老婦看我遲疑了一下,以為我吃不慣,趕忙解釋。離開前,「交關」一下,帶走一串香蕉,一個婦人趨前詢問,看她的眼神遲疑了一下,我馬上高舉咬了一口的香蕉推薦說:「毋毒啦,呷毋敗壞!」

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