文／知春

古人云：「君子遠庖廚也。」我認真奉行數十年，纖纖十指不沾陽春水。

自職場退休後，連健康也一併下課了，健檢上怵目驚心的紅字，比當年數學考卷的滿江紅還叫人心傷，這跟了我五十多年的臭皮囊終於群起抗議了。無事一身輕的我，如今時間最多，有時間就可以上菜市場進廚房料理餐食，好好伺候我這不太健康的身體。

清晨，將浸泡一晚的黃豆放入調理機內，加入黑芝麻及綜合堅果，轟轟轟的運轉聲中，濃郁的豆香味漸漸飄散在微涼的空氣中；烤箱裡躺著兩條地瓜，慢慢烤出蜜香味；兩顆白煮蛋，再洗上一碟我最愛的櫻桃，營養滿分的均衡早餐，喚醒沉睡一晚的味蕾。

推著菜籃車轉進傳統市場，現剝玉米筍鮮甜可口、翠綠色的櫛瓜鮮嫩出汁，再配上幾朵秀珍菇與香菇，就是一盤配色十足的炒時蔬；菜架上寫著大字「爆甜大禹嶺高麗菜」，做一道香菇紅蘿蔔清炒高麗菜，肯定美味；手工豆腐攤上的老闆吆喝著：「豆包早上現做的，蛋白質超高啦！」乾煎豆包沾點薑末柚子醋，一定好吃。

下一攤賣水果的大姐吆喝：「這是松鼠試吃過保證甜的海梨柑，三斤一百元不買可惜了。」果皮黑黑的，蒂頭的葉子很新鮮，當然要買。一邊逛菜市場看季節時蔬，一邊構思晚餐菜色已是日常，每每被市場小販的樂天知命與草根性感動，菜市場行銷學真的很有料。

年輕為了升遷打拚，而今為了一日吃食精心擺弄，都是為了將日子過好，民以食為天嘛，一天當二次皇帝即可，我可是168信徒。