涼拌芭樂

材料：芭樂、芒果，各色彩椒

醬料：梅子醋、原味味噌、山葵（哇沙米）

步驟：

1. 芭樂去籽切滾刀塊，加入少許梅子醋醃漬數分鐘（視個人口味而定）

2. 芒果、各色彩椒切塊，大小和芭樂同

3. 味噌加入少許梅醋和山葵調勻

4. 將前三項一起輕拌至均勻後冷藏，要用時再盛盤上桌

小撇步：

這是一道很好變化的菜，可以隨個人喜好加入其他蔬果，比如西洋芹、花椰菜等等，喜愛香草口味者，還可以適量加入薄荷、羅勒等香草。