文／浦貝

我是胡蠅，我貪甜。

清晨，睜開雙眼，來上一杯蜂蜜汁，口舌甜滋滋，心頭喜孜孜。愉快的一天就此展開，幸福滿滿！挫折鬱卒時，一份甜點，心情立刻改變。打起精神繼續奮鬥。

小時候，金柑仔糖、棉花糖、冰棒是幼小心靈中的天堂。多麼期盼大人的恩賜，給兩角錢，可以到街角買一隻冰棒，用舌頭慢慢地舔，小心翼翼地舔，深怕浪費任何一滴汁液。臉上掛著微笑，心中滿溢開懷。長大後，料理食材也喜歡加些糖，更覺爽心。記得小時候的便當，總喜歡擺上幾顆糖蜜大紅豆，甜鹹混吃，太美味啦！退休後，三五好友相約下午茶是最開心的事，精緻甜點加一杯飲料，聊八卦、吐心聲，哪會老人憂鬱症？甜蜜蜜的滋味、縈繞久久。

享受甜食，對現代人來說輕而易舉，但卻是帝王般的享受。在二千四百年前，亞歷山大大帝遠征印度，才將糖帶回歐洲，當時糖可是昂貴無比的奢侈品，唯有帝王級的人物方能使用這白色黃金。

現今，享受甜食，對台灣人來說，任何時候都行，但是曾經並不是這樣。一九三九年台灣盛產甘蔗，製成糖一百四十萬噸，全數外銷，占世界第三位。保護甘蔗，人人有責。自己種甘蔗 但吃個甘蔗卻犯法。記得我阿公的零嘴是蔗糖，不知跟這是否有關係？在我阿公的床頭擺有一罐糖，他會用小匙舀放口中，含著，慢慢溶化。

吃甜食確實是享受，它使人振奮、積極樂觀、心情愉悅，很容易一口接一口。蛋黃酥、蟹殼黃，油脂、糖的完美比例配合香味，極度挑逗舌尖的味蕾神經。但在品嘗的過程中 ，一定要適可而止，好東西吃多了反成毒；小心腸胃脹氣，小心糖尿，小心肥胖。

世上享受的事情，都不宜太多、太頻繁，樂極生悲啊！甜味，不像苦味，可以說：吃苦如吃補，但甜味，我只能偶而任性一下，要節制，要節制。