文／彌生

動保團體「亞洲善待動物組織」最近發布影片，指出印尼峇里島上的居民，謊稱麝香貓咖啡豆（又稱為貓屎咖啡），是來自大自然野生動物的「產物」，事實上，這些被認為是「世界上最貴咖啡」的來源，是長期殘酷囚禁虐待麝香貓而得來的……



亞洲善待動物組織（PETA）最近發布了新的調查影片，揭露峇里島上的麝香貓，仍然持續被虐待以製作麝香貓咖啡（又稱為貓屎咖啡）。

商業炒作稀有豪華豆

這種咖啡被認為是「稀有，且非常昂貴的『豪華』咖啡」，生豆每公斤售價約為400～500美元，熟豆更飆升為每公斤1000美元，在美國，一杯麝香貓咖啡可能高達80美元。

調查人員指出，在峇里島度假的遊客，通常會被帶往咖啡園，導遊謊稱咖啡豆是來自大自然裡的野生動物，隱瞞了咖啡豆農場長期囚禁麝香貓的殘酷真相。但PETA最新調查的影片，卻顯示不少麝香貓咖啡，是偷獵者從母貓處偷取幼崽，從小囚禁於小籠子內取得的。

長期餵養不健康果實

PETA於2022年派員前往峇厘島進行調查，發現麝香貓咖啡（豆）的製作，是先從大自然捕捉野生麝香貓，然後將牠們囚禁在悲慘的小籠子，並長期餵食不健康的咖啡果實，再從動物糞便中，取出未完全消化的咖啡豆，製成麝香貓咖啡。

PETA高級副總裁Jason Baker發表評論指出，印尼的咖啡很值得享受，但麝香貓咖啡所帶來的痛苦和悲傷卻不是其中之一。「遊客們應要警惕並遠離麝香貓咖啡。」

據PETA調查人員所拍攝的多段影片，峇里島一家農場對麝香貓存在嚴重的的虐待行為。峇里島上有數十家咖啡園，無一例外的，麝香貓都被囚禁在空無一物的籠子裡，籠子裡充滿著糞便、汙垢和腐爛的果實。

不應為食物虐待動物

麝香貓為了排解壓力，常不斷在狹窄的籠子裡來回踱步轉圈，有的身上甚至有開放性傷口。當調查人員在咖啡園訪談帶團導遊時，對方卻堅持謊稱麝香貓咖啡是源自大自然裡的野生麝香貓。「如果讓遊客知道麝香貓咖啡的產生真相，遊客會非常生氣。」一名咖啡園代表告訴調查人員。

PETA一貫的立場，強調「動物不是供人類食用或以任何方式虐待的」。PETA反對物種歧視，尤其是一種以人類為中心超然於所有其他物種的世界觀。欲瞭解更多，可在PETAAsia.com或在TikTok, YouTube, Instagram, X (formerly Twitter), 或 Facebook上 瀏覽影片。

麝香貓處境極不樂觀

針對「全世界最貴的咖啡，原料是貓屎」的議題，牛津大學野生動物保育研究處，和位於倫敦的世界動物保護協會研究員，曾評估將近50隻被關在籠子裡的野生麝香貓的生存處境；這些麝香貓被關在峇里島上的16座咖啡園，觀察結果最後發表在《動物福利》（Animal Welfare）期刊上，報告指出：麝香貓的處境不甚樂觀。

不論是籠子大小、衛生條件，或是能否像一般麝香貓正常生活，研究人員造訪每一座咖啡園後，發現「都並未達到基本的動物福利條件」。研究人員之一Neil D'Cruze說：「有些籠子真的是小到不能再小了，我們會說那根本是兔籠，而且裡面滿是尿液和糞便。」

聰明遠離不健康產物

Cruze說，有些麝香貓骨瘦如柴，因為牠們只有被餵食咖啡果實，無法在大自然中取食昆蟲或水果；有些則是過胖，因為牠們從來無法自由移動；更有些麝香貓因為攝取過量咖啡因，導致精神異常或表現失常。

不過，讓Cruze最難過的，是許多麝香貓被迫無時無刻、在網架上頭或站或臥。「假如整天都站在那樣的網架上，一定會造成疼痛和破皮損傷。牠們離不開那種地板，只能長期忍受痛苦和不適。」

另外，許多麝香貓沒有乾淨的飲水，也無法和其他同類互動，白天更暴露在車流和人潮的噪音之中，這對這些夜行性動物來說是雪上加霜。



麝香貓的 前世今生

麝香貓（東南亞的特有種椰子貓；Asian palm civet）的棲地，在東南亞和撒哈拉沙漠以南的非洲，有著像猴子一樣的長尾巴、像浣熊一樣的臉部花紋，身上則是有條紋或斑點。

在食物鍊中，麝香貓扮演重要的角色，牠除了吃咖啡果實、芒果等水果類以外，還會吃昆蟲和小型爬蟲類，自己也會被獵豹、大型蛇類和鱷魚吃掉。

特殊體質帶來禍害

麝香貓咖啡貿易原本對這些動物沒什麼害處，只是因為麝香貓酷愛吃水果，時常侵擾當地果園，過去曾被當地果農視為「有害動物」，甚至一度遭到嚴重撲殺。

後來因為當地人從野外採集到糞便裡半消化的咖啡豆，發現麝香貓體內的消化酵素，會改變咖啡豆裡蛋白質的結構，能除去其中的一些酸味，讓咖啡更順口，使得麝香貓咖啡產業逐漸蓬勃發展。

諷刺的是，從來沒有任何認證機制，可以證明這些「野生」的麝香貓咖啡，真的是野生的。事實上，全球的確有些咖啡認證機構，會確保可信賴的咖啡栽種和生產，但這些機構全都拒絕認證麝香貓咖啡的生產過程。

商業炒作行情日高

然而近年在商業炒作下（好萊塢電影《一路玩到掛》中，摩根費里曼的遺願清單之一，就是喝一杯「貓屎咖啡」），野外採擷的麝香貓咖啡豆已不足以供應所需，導致有愈來愈多的麝香貓被關在咖啡園中，囚禁在髒亂擁擠的籠子裡。

甚至因為麝香貓咖啡行情愈炒愈高，印尼蘇門達臘、爪哇 、蘇拉威西島等島嶼，以及印度、越南、中國和菲律賓……等地農民也紛紛加入行列，據估計，目前至少合計可年產50公噸麝香貓咖啡，卻仍供不應求。

儘管雨林咖啡專家提出警告：「野生麝香貓吃咖啡果實會精挑細選，但把牠們關在籠子裡、餵食隨便的咖啡果實，產生出來的成品並不會好到哪裡去」，但追捧者卻依然迷戀不已。

BBC早在2013年進行一項祕密調查，便發現歐洲標榜野生麝香貓的咖啡，有些來自受到不人道對待的豢養麝香貓。

肇始者的誠心反省

第一個將麝香貓咖啡引進西方世界的咖啡貿易商Tony Wild，更曾於 2013年，在英國衛報上坦言自己是「始作俑者」，呼籲全球人士：不該繼續飲用麝香貓咖啡。「這種咖啡已經愈來愈工業化生產，也變得更為虐待動物，經常出現假貨。」

雖然有人認為，麝香貓咖啡的廣泛流行，不但使印尼成為觀光客接觸野生動物的勝地，也促使當地人保護麝香貓，以便取得牠們珍貴的糞便。

但反過來說，愈來愈多野生麝香貓被關在咖啡園的籠子裡，除了一部分是為了生產咖啡，同時也助長了賺麝香貓的觀光財，使麝香貓的命運更加不可預測。