【本報綜合報導】中國大陸山西省考古研究院日前發布考古新發現，當地考古人員在山西汾陽杏花村附近發現一處明清時期的釀酒作坊遺址，讓「借問酒家何處有，牧童遙指杏花村」的詩句（出自杜牧所作的七言絕句《清明》），又添一處歷史遺產。

汾陽新蘆家街釀酒作坊遺址，位於山西省呂梁市汾陽市杏花村鎮東堡村西北。考古人員在發掘區的東部清理出三座爐灶、七口水井、二處發酵池。水井及爐灶操作坑底部堆積中出土明清時期青花、白釉黑花瓷碗、杯、盞殘片，為確定遺跡的年代提供證據。 　　

山東大學文化遺產研究院副研究員吳朦檢測發現，土樣含有酵母菌蛋白和酒石酸殘留物，證明與釀酒發酵有關。考古發掘項目負責人趙輝指出，本次發現的明代釀酒遺跡是杏花村釀酒歷史的實證，為復原研究汾酒的工藝提供了資料。