【記者王淑芬高雄報導】統計顯示，台灣每八個人就有一人被確診為慢性腎臟病患者，代表台灣有約三百萬個病友及家人要面對腎臟病挑戰。「延緩洗腎」是很多患者的心聲，專家建議留意鈉、鉀及磷的攝取，例如堅果、鮮奶等乳品對於第五期病友就難以代謝。

高雄市立小港醫院腎臟科主治醫師王皓平昨日指出，對腎臟病人而言，鈉、鉀、磷都是影響病情的重要因素，特別是一般人認為養生的食物，如五穀糙米飯、堅果及乳品等含較多磷，未必適合腎臟病患者，腎友的食用應遵從專業指導。

阮綜合醫院腎臟衛教師張百純歸納，慢性腎臟病各期的照護原則，提醒患者勿因養生過頭反而加速腎臟疾病惡化，尤其是第五期患者的飲食要把握「充足的熱量、低蛋白飲食」，有助於延緩洗腎時間並讓自己「逆轉腎」。

她說，第五期的病友將進入透析階段，尤其腎絲球過濾率小於十五時，可使用藥物改善食欲不振及噁心，注射紅血球生成素或鐵劑以治療貧血，並預防高血鉀、減少心肺積水等。

飲食方面，特別是堅果、種子與全穀類含較多磷離子和低價值的蛋白質，反而加速腎功能惡化與腎骨病變，應該避免，另外，鮮奶及乳品、加工食品都不宜。