【記者吳亭頤台北報導】農業部茶及飲料作物改良場表示，根據飲料茶生產數量推估，每年約產生30萬公噸茶渣，目前已成功研發將茶飲加工後的紅茶茶渣，透過纖維素分解酵素處理後進行萃取，茶渣中的總多元酚類萃取效率達16.7%，獲得之紅茶茶渣萃取液具有抗氧化及抑制酪胺酸酶的效果，可作為美膚保養品原料。

茶改場場長蘇宗振說明，飲料茶具有方便取得及攜帶之優點，符合忙碌現代人快速便利的飲茶需求，隨著罐裝茶飲市場蓬勃發展，製造後產生大量茶渣副產物，根據飲料茶生產數量推估，每年約產生30萬公噸茶渣，但茶渣含水量大，不易焚燒，且隨意堆置對環境易造成影響。

茶改場表示，經過2年研究發現，茶飲料加工後剩餘的紅茶渣以纖維酵素處理後進行水解萃取，可提高酪胺酸酶抑制效果，此技術所得的紅茶萃取液，具有作為抗氧化及美白保養品原料之應用價值。

茶改場說明，此技術所得原料來自紅茶茶渣萃取，無添加化學原料，可作為天然護膚品的添加成分，具有發展潛力，該萃取技術已可辦理技術移轉。