【記者江俊亮台南報導】台南「鯤鯓王平安鹽祭」今年將邁入第20年，透過請鹽、祭鹽、謝鹽的過程，將全台最古老的「井仔腳鹽田」所生產的108噸天晒鹽，獻給南鯤鯓五府千歲，活動結合鹽業文化、宗教信仰等意象，獲得「台灣永續行動」金級獎。

交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處表示，井仔腳鹽田是台灣最古老的鹽田，從1818年設置至今，引進天然海水，歷經蒸發、日晒、結晶等工序，過程繁複，目前仍持續維持三曝九晒的傳統古法製鹽。

雲嘉南濱海有獨特的鹽田、沙洲、潟湖、溼地等景觀，又有傳統「王爺信仰」，雲嘉南管理處自20年前起，以「鹽」作為淨化、趨吉避兇的吉祥象徵，每年舉辦「鯤鯓王平安鹽祭」，每年開發平安鹽福袋等文創紀念品，深受遊客喜愛。

每年「鯤鯓王平安鹽祭」時，雲嘉南管理處將「井仔腳鹽田」所生產的108噸天晒鹽奉獻給五府千歲，並透過神聖的祭典與敕鹽科儀，祈求王爺加持，這項活動去年獲得「台灣永續行動」金級獎、「亞太永續行動」銅級獎。

雲嘉南管理處表示，鯤鯓王平安鹽祭以SDGs 17「建立多元夥伴關係，協力促進永續願景」為主要指標，今年將在11月11至12日登場，除了有傳統祭祀活動之外，並規畫藝陣演藝、觀光市集、手作體驗、導覽解說、宗教小旅行等活動。