吃鳳梨勿空腹避免傷胃壁

｜2023.07.11

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鳳梨幫助消化、促進食欲，適合飯後吃。圖／Pexels

【本報台北訊】夏天正是吃鳳梨的好時節！鳳梨營養價值高，還有「鳳梨酵素」能分解蛋白質，適合飯後吃．建議盡量不要在空腹時吃鳳梨。

根據行政院農委會資料指出，鳳梨營養價值高，有豐富的胺基酸、維生素A、B、C、膳食纖維、鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等，由於具有鳳梨酵素」能分解蛋白質，幫助消化、促進食欲，適合飯後吃．建議不要在空腹時吃，以避免造成胃壁受損。

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