【記者陳玲芳台北報導】初夏時節，天氣逐漸炎熱，加上潮溼的天候，許多人的皮膚開始「吃這個癢、吃那個也癢！」，因此夏季飲食需要有所節制，尤其要先搞清楚哪些食物容易致敏，最好少碰，或是淺嘗即止。

營養師高敏敏表示，造成膚質不穩定的隱形殺手，可能就是你「習以為常」的食物，如果溼疹或乾癬等皮膚症狀反覆治不好，就要多注意，以下為十種皮膚過敏者的「地雷食物」：

1.熱性水果：如芒果、荔枝、榴槤、龍眼，在中醫屬於「發物」，易促進組織胺分泌，導致引發敏感。

2.飽和脂肪：如紅肉、加工肉、乳瑪琳及烤酥油等等，易養成發炎體質，建議避免。

3.茄科類：茄子、甜椒、馬鈴薯、番茄等及其製品含「茄鹼」，可能會讓部分族群產生不適症狀。

4.甲殼類海鮮：因含螺旋狀結構蛋白，易使部分人發生過敏反應，可用蒸或烤方式，減少這類蛋白。

5.甜點╱油酥糕點╱炸物：極易引起發炎反應，加重皮膚敏感。

6.發酵食品：含大量發酵粉，組織胺含量高，易引發身體過敏反應。

7.麩質：若有過敏或乳糜瀉者，則任何含麩質的食物都應避免，像是大麥、燕麥、黑麥和小麥等等。

8.加工食品：看不到食物原形的加工食物，裡頭包含的食物添加物如味精、人工色素或添加來防止食物氧化、變質、腐敗的防腐劑，易使身體慢性發炎、引發敏感肌皮膚敏感。

9.菸╱酒精：易刺激、使皮膚反覆搔癢變嚴重。

10.補品：各式進補藥材與牛樟芝、冬蟲夏草等補品，容易使皮膚燥熱；未經醫師認可，切勿隨意進補。

高敏敏建議，除了平時就要遠離會讓自己過敏的食物，其他生活習慣，也要做些改變。例如飲食注重均衡、多吃原型食物，適度補充益生菌與益生質，控制理想體重、適度晒太陽、補充維生素D，充足睡眠、勿熬夜，多穿棉質衣物，避免壓力過勞等。