【記者王淑芬高雄報導】農曆春節家庭團圓圍爐免不了吃吃喝喝，還有糖果餅乾等應景零食，都可能因為高興而吃多了。營養師王宣婷表示，年節聚餐歡樂難免多吃，提醒三高民眾避免過量，慢性病患者要注意油脂攝取量、少糖、少鹽，建議高熱情噓寒問暖取代高油脂點心。

農曆春節的腳步近了，年貨大街開賣了，各式饋贈送禮的年節食物應有盡有，花生及芝麻荖，還有裹糖霜的花生棗仁都是賀歲過年的必備零食，只是高熱量的甜食多吃，恐怕會讓糖尿病患者血糖一夕飆升，而且花生芝麻、核桃、開心果等堅果都屬於油脂類食物，一不小心就會過量攝取過多熱量。

高雄市立凱旋醫院營養師王宣婷指出，過年常吃的生仁、寸棗、花生芝麻荖等點心，每100公克都含有450大卡以上的熱量，每份油脂類熱量約45大卡，這樣的油脂類攝取量遠超過國健署建議的每日飲食指南中「油脂與堅果種子類」的攝取量：3-7茶匙及一份堅果種子類，且這些點心除了油脂，上面裹的糖也不少。營養師建議在拜訪親友時可以在聊天時配些高熱情的噓寒問暖，這類高糖高油的高熱量精緻點心就不必配太多了！


農曆春節是闔家團圓的日子，難免因為高興多吃多喝而攝取過多高糖高油食物。圖／記者王淑芬

她說，一份油脂類大約就是一茶匙的油，相當於2粒核桃仁、或5粒腰果或5粒杏仁果或10粒花生仁，也等同15粒開心果、30粒南瓜子或葵花子等，建議過年吃零食可以選擇無調味或是少調味的葵花子、南瓜子慢慢嗑，較不容易一下子就攝取過量油脂。

王宣婷提醒，春節期間免不了大吃大喝而攝取過多高糖高油食物，應該多利用時間到戶外踏青走春以平衡過多的熱量攝取，否則過了一個春節連假，恐怕體重要增加2到3公斤了，嚴重還可能使血糖、血脂失控、血壓攀高，健康惡化。

圖／記者王淑芬