文／上谷夫婦

像石蕊試紙這種會隨著酸鹼值改變顏色的試紙，也可以自己製作喔！

1.準備以下的材料與工具：

紫色高麗菜

廚房紙巾

篩網

剪刀

盤子

熱水

2.將紫色高麗菜剪碎，在冷凍庫放一個晚上

這麼做能夠破壞紫色高麗菜的細胞，更容易萃取出色素。

3.將冷凍的紫色高麗菜放進熱水裡，靜置一至兩個小時。

4.用篩網將的液體過濾到盤子裡。

5.將廚房紙巾剪成小片放入盤中，沾滿液體後取出。

6.將5.的紙片烘乾，紫色高麗菜試紙就完成了。

7.把各式各樣的液體滴在試紙上，觀察顏色的變化吧！

雖然希望大家測試各式各樣的液體，但有些液體具有危險，譬如漂白水！請小朋友不要獨自進行，一定要找大人陪同喔！

內容與圖照節錄自《燒杯君和他的小旅行》，遠流出版授權使用