坊間常聽到「西藥較利，中藥較無副作用」、「吃西藥較虛，吃中藥較溫和」的說法，真的是這樣嗎？

今年冬天特別寒冷，「黑面薑母鴨」、「燒酒雞」、「中藥排骨」攤位生意搶搶滾；但吃太多薑母鴨、燒酒雞會使身體體質偏熱，血壓升高，難以入睡，口乾、舌燥，也就是中醫所謂火氣大，故「藥膳」應以藥物視之，不可當為食物。

其實，藥不分中西，人人應該要有「藥即是毒」的觀念。1993年在比利時，一萬多位婦女因使用含廣防己藥物減肥，導致腎病變，至少110人罹患腎衰竭，其中66人進行腎臟移植；這個「馬兜鈴酸」事件引起全球震撼，便肇因於中藥誤用。

其他像甘草吃多了會水腫，當歸吃多了會軟便，有人吃肉桂流鼻血，生烏頭、生附子會引起噁心、嘔吐、抽筋、心律不整甚至心跳停止等等；民間習用新鮮或乾燥的青草藥，有人自行採集煎煮，沒有確認清楚，把白花曼陀羅當成曇花泡茶喝，會造成瞳孔放大、呼吸中樞麻痺的現象。

中藥的毒性和副作用來自哪裡？和藥物本身毒性、使用的劑量、給藥途徑、使用方式、藥物炮製過程不當、藥物併用造成交互作用、藥物使用錯誤都有很大關係；中藥也有副作用，其積蓄性、毒性的潛伏期，不可等閒視之。

（中華民國藥師公會全國聯合會提供）