【人間社記者劉琇瑩台北報導】為協助「ｅ起復蔬，全民相挺」專案執行更順利，國際佛光會中華總會十七日召開線上會議，全台道場住持主管、佛光幹部近八百人，分享專案推動成果及研討注意事項。結合十一月二十五日國際素食日，「復蔬線上公益路跑」（VEGE RUN）即將登場，透過「你跑步、我捐餐」公益行動，凝聚眾人關心氣候變遷及環境議題，擴大蔬食環保的全球影響力。

挺蔬食業者 讓愛流轉

國際佛光會中華總會攜手《人間福報》、綠色公益基金會及佛光山慈悲基金會等單位，推動「ｅ起復蔬，全民相挺」。國際佛光會中華總會副總會長吳欽杉表示，防疫期間百業受到巨大衝擊，「ｅ起復蔬」活動，幫助蔬食業者增加營收，度過難關，經濟困難的民眾感受到社會溫暖，茹素者有用餐之處，帶動社會善循環，經各督導區多方努力，成效已日漸彰顯。

「『ｅ起復蔬』啟動至今，全台已有六百一十一家蔬食業者加入，達十三萬人次響應捐餐！」國際佛光會副祕書長覺多法師分享，台北市一家蔬食餐廳收到從南部郵寄的三千元現金袋，欲捐助愛心待用餐，店家深受感動，願完成捐助者的善行；即將關店的業者在佛光人協助下，順利在停業前送出一百份復蔬餐，給獨居長者及教養院；受到疫情波及的店家在專案推動下，重燃經營希望。

國際素食日 相揪跑步

結合國際素食日，國際佛光會中華總會、綠色公益基金會、《人間福報》合辦「復蔬線上公益路跑」，綠色公益基金會執行長戴慶華介紹活動內容，為期三周的全球線上活動，不限地點，參加者每跑一公里，佛光會即捐贈十元復蔬餐，累計總數達十公里，佛光會代路跑者捐贈一份復蔬餐給需要的人，一起「蔬出愛，讓愛流轉」。

「e起復蔬」幫助許多遭逢困頓的人度過難關，佛光人救苦救難，也發送復蔬餐盒慰問城中城大火受災戶，國際佛光會祕書長覺培法師勉勵幹部，將每個專案當作生活來看待，注入對人們的關懷，從「相揪來呷飯」、「相揪請呷飯」到「相揪來跑步」，給自己帶來環保、健康的生活，也給需要的人帶去一份復蔬餐。