文／歆靈

這一段日子以來，因為疫情蔓延，配合防疫政策，改變買菜購物的方式，以線上訂購取代了上傳統市場。時間一久，特別想念傳統市場的喧鬧與人潮。

往常，我喜歡在假日帶兒子們去雙連的文昌宮祈福，然後再去逛逛菜市場。文昌宮前的細長巷道是個早市，我拜拜後總會在那逗留，踅來踅去，挑挑菜色、殺殺菜價，挺有趣的。

由於巷道不寬，三人難以並排行走，兒子們會輪流挽著我，挑他們各自喜愛的便當菜。不管我會不會烹調，也不管便當蒸了是否會失去色澤，逕自揀選自己喜愛吃的蔬菜。然後，看著我和老闆你來我往地「討論」起菜價，直到成交。

憶起小時候的每個假日，我也總是跟著媽媽去寶藏巖拜拜，再到水源市場買菜，而且很專注看著媽媽仔細挑選菜色、耐心殺著菜價。或許，因為家境困窮的關係，我也練就媽媽挑好菜與殺低價的本領。其實是在耳濡目染之下，我也學到了些許皮毛而已。

一次，大兒子突然拍拍我問道：「老媽，您為什麼都不用看食譜，就知道如何炒菜啊？」是嗎？我原本就會炒菜嗎？思緒瞬間飄回小時的景象：每當我放學一到家，放下書包，喝口水後，就會立刻跑到廚房，陪著媽媽洗菜、煮飯加開槓。我聊著今天學校生活的點滴，媽媽邊炒菜邊說著烹調步驟。後來，我只要踏入廚房烹調菜餚，總能自然地記起步驟，由生澀到熟練，複刻媽媽的烹飪經驗。

看著兒子們，我像個小孩般敘說這個記憶，他們聽完豁然明白地回應：「難怪媽媽煮的菜有阿嬤的味道。」一陣難以言喻的情緒湧上心頭，我煮的菜和媽媽有相同的味道啊。我想，這是一種不用刻意就能習得的手藝傳承吧。在媽媽與我之間。

原來防疫的這些日子，不只想念傳統市場的喧鬧與人潮，也想念在市場買菜殺價的媽媽與小時候的我。♣